Tunnetuimmasta itäeurooppalaisesta keitosta borssista (борщ) eli punajuurikeitosta en pidä, mutta seljankasta (соля́нка) eli venäläisestä (liha)keitosta pidän sitäkin enemmän. Lihan tilalla voi olla myös makkaraa, kalaa tai sieniä. Ukrainassa herkuttelin sillä useamman kerran viikossa. En ole vielä kokeillut itse tehdä sitä, mutta olen jo hieman tutkinut netistä löytyviä reseptejä, versioita näyttää olevan monia.
Kuvassa vakioruokapaikkani Simferopolissa, nimeä en muista, sijaitsee pari km Simferopolista Jaltaan päin, vasemmalla puolella. Kolmen ruokalajin ateria maksoi kahdelle alle kympin.
Yllä Seljanka-annokseni valkovenäläisessä kauppakeskuksessa, hyvää oli.
